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<카페 창업 준비하는 20대 청년 모두에게 응원합니다.>
카페 장비도 많습니다.
카페 창업자가 원하는 카페 방향마다 카페 장비도 필요한 것도 있고
누구는 굳이 필요 없는 장비도 있죠.
하지만 원두 그라인더는 없어서는 안되는 장비 중 하나입니다.
원두 그라인더가 없다면 커피 종류의 음료는 거의 다 만들 수 없기 때문에 꼭 필요합니다.
원두 그라인더 이것도 참 브랜드도 다양하고 가격대도 다양합니다.
(보통 새 제품 가격 기준 50만원~ 100만원 이상)
어째서인지 저도 그렇고 가격이 생각보다 부담되기 때문에
중고로 많이 알아보곤 합니다.
저도 지금 중고로 구입해서 사용 중이긴 합니다.
중고로 구매해도 아무 문제는 없지만 그래도 관리는 필수입니다.
중고 원두 그라인더 구입할 때 단점 몇 가지를 알려드릴게요.
제 경험상 만들어진 내용입니다.
<카페 창업 중고 원두 그라인더 구입할 때 단점>
[수명 문제]
중고 그라인더는 이미 사용된 제품이기 때문에 수명에 대한 확신이 없을 수 있습니다.
그라인더의 부품이 마모되었거나 고장 난 경우, 수리 나 교체가 필요할 수 있습니다.
중고 그라인더를 구매할 때는 언제 구입했는지 정확하게 알아보는 게 좋은 것 같습니다.
[성능 문제]
중고 그라인더는 새 제품에 비해 성능이 좋지 않는 것은 사실입니다.
그라인더의 날이 무뎌져 원두를 제대로 분쇄하지 못하는 경우가 발생할 수 있습니다.
사용하는데 아무 문제는 없지만 주의가 필요합니다.
[관리 문제]
중고 그라인더는 이전 사용자의 사용 습관이나 청소 상태에 따라 위생 상태가
다를 수 있습니다.
청소 여부와 관리를 어떻게 했는지 알아보는 것도 중요합니다.
저도 현재 중고 원두 그라인더를 사용 중입니다.
위에서 말했듯이 언제 구입했는지, 청소 여부 관리를
제가 물어보지 못했습니다.
그래서 관리를 저 나름 하고 있습니다.
아마 지금까지 사용 중 관리를 제대로 하지 않았다면 이미 멈춰버릴 수 있을 것 같은 시기가 왔을 것 같아요.
어떤 카페 장비든 중고로 구매해 카페 운영하는데 아무 문제는 없지만
그래도 제대로 알아보시고 구입하시길 권장합니다.
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