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<카페 창업 준비하는 20대 청년 모두에게 응원합니다.>
카페 창업 준비하는 분들중에 혹시 1인 개인 카페 창업 계획중이신가요??
개인 카페는 10곳 중 3곳은 거의 1인 매장으로 운영하는 곳이 많습니다.
그만큼 1인 개인 카페가 많다는 말입니다.
동네 상권일수록 1인 개인 카페도 많습니다.
제가 하고 있는 동네 상권에서도 개인 카페 5곳 중 모두가 1인 매장으로 운영중이기도 합니다.
1인 매장은 장단점이 너무 뚜렷하기 때문에 어떤 시각에서는 괜찮지만
다른 시각에서는 혼자 감당하기 힘들 수 있습니다.
.
제가 지난 번에 1인 개인 카페 창업 단점에 대해 이야기를 했었습니다.
https://calmcoffee.tistory.com/entry/%EA%B0%9C%EC%9D%B8%EC%B9%B4%ED%8E%98-1%EC%9D%B8-%EC%B9%B4%ED%8E%98-%EC%B0%BD%EC%97%85-%EB%8B%A8%EC%A0%90
오늘은 1인 개인 카페 창업 장점에 대해 이야기 해보려고 합니다.
제 경험에서 나오는 장점들이기 때문에 정확한 정답은 아닙니다.
절대로 확신을 갖고 정답으로 생각하지 않기를 권장합니다.
<1인 개인 카페 창업 장점>
자유도
자신만의 아이디어와 창의성을 적극적으로 표현할 수 있는 공간입니다.
메뉴 구성, 인테리어, 마케팅 전략 등등 모든 결정은 스스로 내릴 수 있습니다.
모든 판단을 나 혼자 하기 때문에 그 만큼 책임감도 따라갑니다.
비용 절감
직원을 고용하지 않기때문에 인건비가 나가지 않습니다.
이는 초기 비용 및 운영 비용을 줄일 수 있는 큰 장점입니다.
인건비가 상당히 부담되기도 합니다.
고객 관리
직접 손님들과 소통하면서 그들의 선호도나 요구 사항을 빠르게 대응할 수 있고,
서비스 개선을 빠르게 개선할 수 있습니다.
혼자 손미 관리하기 때문에 손님 파악할 때 헷갈릴 수 있습니다.
일정 관리
오픈 시간, 휴무 등 카페 운영 일정을 자신의 생활 패턴에 맞춰서 조정할 수 있습니다.
하지만 오픈 후 가게 문 닫고 쉬는게 쉽지는 않습니다.
이렇게 장점 몇가지를 이야기 해봤습니다.
제 경험상 그렇다는 거지 절대로 정답은 아니기 때문에 참고 정도로만 생각해주세요.
누구에게는 장점이 아닐 수 있습니다.
확실히 1인 개인 카페 창업은 자유도에 있어서 누구에게도 물어보지 않고도 나의 선택과 판단으로
카페가 운영이 되기 때문에 어떻게 보면 자유롭다고 생각할 수 있지만
다르게 보면 그만큼 책임감과 부담이 생겨 함부로 결정하기 어렵습니다.
개인 카페 창업은 누구나 할 수 있지만 성공하기 꽤 어려운 길이기도해요.
그리고 1인 개인 카페로 시작하면 더욱 더 어려운 것은 맞습니다.
여러분도 카페 창업 준비한다면 1인 개인 카페의 장단점을 제대로 알고 준비하시길 권장합니다.
생각보다 꽤 어려운 길이 1인 개인 카페 창업입니다.
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